霞包丁(ダマスカス・チタン)・グレステンナイフ

霞包丁(ダマスカス・チタン)・グレステンナイフ
世界のプロも愛用する逸品です。

霞 KASUMI ダマスカス包丁シリーズ

熟練した職人の手によって、一丁ずつ丁寧に作られているカスミ、ダマスカス
霞模様)ナイフ。
この霞模様は、32枚のステンレス層を重ね合わせて
本鍛造されることによってできる模様です。
超硬質合金鋼を使用し、他に類をみない美しさと、切れ味を重ね持った
世界に誇るMADE IN SEKI, JAPANの包丁です。

霞 KASUMI チタンコーティング包丁シリーズ
モリブデンバナジウム鋼に磨耗性の優れたチタンコーティングを施し、
岐阜県関の伝統技術である本刃付けに一丁づつ丁寧に仕上げ、
抜群の切れ味と機能性を実現し海外でも高い評価を受けている包丁です。

グレステンナイフ プロ仕様 / GLESTAIN KITCHEN KNIFE
グレステンナイフは専門の技術者が仕上げた本刃付けになっているので、
切れ味に優れ、また、切れ味の持続性が高くなっております。
グレステンナイフ/GLESTAIN KITCHEN KNIFE
この窪みは切断面の抵抗を少なくし、切れ味を軽くするため設計されました。
ビンテージ
ファイヤーキングやエニッドコリンズのボックスパースなど
アメリカのビンテージ雑貨。
新入荷
SALE/セール品